【佛山陶瓷网】米其林指南中国第四城来了 台北版明年一季度发布

    米其林指南中国第四城来了 台北版明年一季度发布

继香港、澳门、上海后，中国第四座拥有《米其林指南》的城市诞生！首版《米其林指南台北2018》将在明年第一季度发布。

11月6日，米其林记者发布会，米其林区域总裁方诺德（bruno de feraudy）、交通部观光局主任秘书林坤源共同宣布米其林将发行台北指南，预计2018年一季度问世。

据悉，2018年推出的米其林台北指南是俗称的红色指南，以评鉴美食餐厅为主，2011年台湾就已经推出了以旅游为主的米其林绿色指南。

虽然首版米其林台北指南要明年发布，但据透露除了餐厅外，小吃、甚至路边摊都有可能被评鉴。

据方诺德表示，米其林将以食材品质、准备食物的技巧和口味的融合、厨师的创意与个性、烹饪水准的一致性、是否物有所值这五项标准来评鉴台北的饮食。

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